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    瓶装水泡绿茶健康益处更多


    来源:深圳新闻网

    瓶装水泡绿茶健康益处更多美国康奈尔大学的研究者近日发现,用瓶装水代替自来水来泡绿茶,能获得更多的健康益处。EGCG是存在于绿茶中的一种天然抗氧化剂,它对大脑和?#33041;?#37117;有好处。研究人员将2.5克绿茶放入预

    瓶装水泡绿茶健康益处更多

    美国康奈尔大学的研究者近日发现,用瓶装水代替自来水来泡绿茶,能获得更多的健康益处。

    EGCG是存在于绿茶中的一种天然抗氧化剂,它对大脑和?#33041;?#37117;有好处。研究人员将2.5克绿茶放入预热的盖碗茶泡茶容器中,加入125毫升80摄氏度的水,煮开绿茶浸泡液3?#31181;?#21518;,用细滤网过滤。此时,研究人员对茶水中的EGCG含量进行了测量,结果显示,用沸腾的自来水煮?#39057;?#32511;茶中,ECGC含量急剧?#38470;擔?#30456;比之下,用瓶装水冲泡的绿茶ECGC含量是前者的2倍。

    研究人员认为,瓶装水因过滤了自来水中的钙、镁和铁等物质,煮绿茶时可?#21592;?#30041;住更多的抗氧化剂。

    [责任编辑?#27627;?#26195;亮]

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